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笑顔が溢れた『カマクラキコリス』ワークショップ:龍隠庵 4月29日と30日の両日、鎌倉市二階堂にある「沖の家」で、「鎌倉の木で「まな板」を作ろう@鎌倉路地フェスタ」が開催される。北鎌倉湧水ネットワークは、このワークショップの開催趣旨に賛同し、六国見山湧水仕込み地ビール「北鎌倉の恵み」の販売(1本 500円)を行う。 同時に六国見山で間伐した炭を使った炭火焼きのデモンストレーションを行う。「沖の家」は鎌倉一の紅葉の名所「獅子舞」の近くにある。周辺は緑が豊かだ。新緑のまぶしい庭で、炭火焼きにしたい食材があるなら持参し、自ら焼いて、「北鎌倉の恵み」のグラスを傾けながらじっくりと味わって欲しい。 「鎌倉の木で「まな板」を作ろう@鎌倉路地フェスタ」 【内容】 北鎌倉・六国見山の木を使って、自分の好きな形の「まな板」を、レーザー加工機を使用して作ります。 ・素材:ひのき(幅350mm x 奥行200~250mm)厚さ20mm ・所要時間:45分~ ・対象年齢:10歳〜 ・参加費:4,000〜4500円(デザインによります) ・受付:随時受付(混み具合によりお待ち頂く場合があります。) ・ご予約:材料に限りがありますので、ご予約も可能です。 【特徴】 1)まな板の表面には、塗ったようには見えないクリアで、食に安全な塗料で塗装しています。 2)つなぎ目のない1枚板ですが、変形を抑えています。 3)くすみは起きず、磨耗もし ません。 4)カッティングボードとして、食を飾るプレ ートとしてご利用ください。 【会場】沖の家 〒248-0002 神奈川県 鎌倉市二階堂258-5 電話 050-3633-8547 【時間】10:00~16:00 今回のワークショップは「第12回鎌倉路地フェスタ」の各種イベントの一環で、「まな板」に使われる「鎌倉の木」と六国見山で間伐したヒノキ。フリーランスのwebデザイナーの山上剛さんを中心とした「北鎌倉の間伐材を1本100万円で売るぞチーム」が企画した。チームは2016年10月のカマコン定例会のプレゼンテーション「北鎌倉の間伐材を一本100万円で売るプロジェクト」より発足した。
by kitakamayunet
| 2017-04-27 13:35
| 鎌倉の美しい里山継承PJ
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Trackback(1)
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Tracked
from 北鎌倉湧水ネットワーク
at 2017-05-04 21:37
タイトル : ①ラムガと沖ラボまな板作りでコラボ:カマクラキコリスWSⅡ
まな板作り、炭火焼きで地ビールを味わう:沖の家 「お互いの得意な分野で作業分担できそう」(今西知宏代表) ゴールデンウイークの皮切りになった4月29日と30日の両日、鎌倉市二階堂にある「沖の家」で、里山再生と間伐材の有効利用促進を目指したワークショップ(WS)「鎌倉の木で「まな板」を作ろう@鎌倉路地フェスタ」が開催された。 「沖の家」のオーナーの斉藤享沖ラボ合同会社代表と協働で講師を務めLa-Muga(ラ ムガ)の今西知宏代表は「お互いの得意な分野で作業分担できそうなので、負荷の多...... more
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