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柵補強・間伐・チップ化:10・9神奈川県所有の竹林整備③ 豚汁にはわたしが災害備蓄・土壌改良炭「北鎌倉の恵み」を使い、有機・無農薬で栽培しているネギを追加した。直前に引き抜いた。新鮮なことこの上なしだ。一汗かいた後の食事は美味しい。外でなら、なおさら美味しい。実家は農家だ。農繁期、農家の昼食の場所は畑や田んぼだった。子どもの頃を思い出した。
by kitakamayunet
| 2017-10-14 06:16
| 鎌倉の美しい里山継承PJ
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Tracked
from 北鎌倉湧水ネットワーク
at 2017-10-14 07:32
タイトル : 竹林整備の“お土産”に若林伝吉さん自慢のサトイモ10・9
竹林整備の後、お昼は炭火で焼きおにぎり、豚汁など10・9 10月9日(月)、六国見山森林公園公園近くの神奈川県所有の竹林整備を行ったが、同じ時間帯にわたしが借りている畑の地主の若林伝吉さんの奥さんが、サトイモを掘りに来ていた。若林さんは毎年、素晴らしいサトイモを栽培している。 サトイモは大人の背丈を越えるほど大きくなり、種芋(親芋)に小芋、孫芋もたくさんくっついている。「サトイモの出来具合の標準はどれかくらいか」。昨年、若林さんに尋ねた。「目安は一升枡」と若林さんは答えた。一株辺りの...... more
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