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サトイモ(エビイモ)を試し掘り(2008・10・21) 時間をやり繰りして午前中、短時間だが畑に野菜の成長振りを見に行った。ホウレンソウがいじけていてイマひとつだったが、そのほかの野菜は元気一杯だった。コマツナを初収穫し、夜、妻に油揚げと一緒に煮つけてもらった。しゃきしゃきとした触感が、なんともいえなかった。コマツナはここ数年、畑の面積(約50平方メートル)が限られているので、作っていなかった。収穫の際、手に触れると壊れそうなくらい柔らかで瑞々しかった。秋から冬にかけて不可欠の野菜であることを再確認した。
by kitakamayunet
| 2008-11-03 10:21
| 野口農園
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Tracked
from 北鎌倉湧水ネットワーク
at 2008-11-13 20:54
タイトル : コカブを初収穫!とてもいい形で満足だ(2008・11・13)
コマツナを初収穫、ハクサイ、ダイコンも元気一杯だ:10・31 11月12日、コカブを今年初めて収穫した。ここ数年、コカブの出来は今一つだった。理由は、はっきりしている。成育のための十分なスペースを確保してあげなかったからだ。今年はこのことを反省し、他の野菜、およびコカブ同士の間隔をとった。 夜、お酒のつまみとして、ニンニク味噌をつけ、生でいただいた。柔らかく、甘く、とても美味しかった。明日は葉っぱとともに、お味噌汁に入れて食べよう。... more
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