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テレ朝、北鎌倉の丸秘紫陽花スポットガイドを放映(6・23) 6月23日、テレビ朝日の「スーパーJチャンネル『水曜コーナー 新東京見聞禄~北鎌倉~』に登場し、北鎌倉の丸秘紫陽花スポットと、いろは寿司、織舎、花仙、龍隠庵(http://kitakamayu.exblog.jp/11713669)などを紹介した。 この結果がどうだったか、追跡取材してみた。 いろは寿司、織舎、花仙の三つのお店から、お客が増えたとお礼を言われた。新しいお客は鎌倉市外から来てくれているそうで、いろは寿司で鮨を食べ、お隣の織舎で糸を買って帰るという一つの新しいパターンができたという。 花仙は放映後、問合せが殺到し、放映以前は1日20個程度だったデカドラの鎌倉殿の販売が急増し、一人で75個も買ってくれたこともあったという。龍隠庵も参拝客が増えたという。いろは寿司と織舎は、観光客が訪れることのない北鎌倉駅から大船方面に向かう鎌倉街道沿いにある。いろは寿司と織舎周辺のお店も、あらたな人の流れが出たことを喜んでくれているらしい。喜ばしいことである。 いろは寿司 しゃりは北鎌倉の湧水で炊き上げ 「北鎌倉に寿司屋さんは絶対に似合わない」との強い偏見を持っていました。でも、北鎌倉匠の市に「いろは寿司」が出品した、とろろで巻いた「あじのかくれん坊」を食べて、思わず「旨い」と声に出してしまいました。特にしゃり。ふっくらしていて歯ごたえ十分でした。後日、わたしの偏見を店主の成田忠雄さんに話したら「三十年以上、ここでぼちぼちやっていますが、あなたのように偏見を持った人が多くて」と苦笑していました。 まともな寿司屋さんならしゃりにこだわるのは当然です。成田さんも工夫を凝らしています。「お米を研いだ後、水に浸しますが、この時間が微妙。季節によって、調整します。それから、水。北鎌倉の湧水を使って、炊き上げています」。ネタも旬の天然の魚を使用し、いい魚が獲れる産地にこだわっています。店主のお勧めの一品が前述の「あじのかくれん坊」。「淡路産のアジを使用します。脂が乗っていて身質は日本最高峰だと思います」 (野口 稔) MAP 所 〒247-0062 鎌倉市山ノ内757 営 11:00~20:00 休 木曜日 電 0467-22-8529 メール URL 主なメニュー にぎりずし 1100円 まかない丼 900円 あじのかくれん坊 930円 (「ガイドブックに載らない北鎌倉の神々」(http://www.kitakama-yusui.net/7/7gide.html)より) 手織りの専門店 織舎 落ち着いた品の良さ、光る創り手のセンス 北鎌倉に魅せられて一九九二年十月、現在の場所にオープンしました。全ての商品が手づくりです。天然の糸を独自の方法により丁寧に手で染め、店内にある手織りの機(はた)でコットン、コットンと真心込めて織っています。画一的で無機質な機械織りと違って、同じ商品でも色合いや模様が微妙に変化し、肌触りも温かくて柔らかです。加えてしっとりと落ち着いた品の良さがあります。創り手の佐藤京子さんのセンスが光っています。 「自然をしっかり残し、良いものをきちんと知る人の多い北鎌倉で仕事ができることを幸せに思います。この土地の自然はいろいろなヒントを与えてくれる、そんな気がします。お陰さまで色の範囲が広がりました」。開店十五周年の感謝祭を無事に終えた佐藤さんの率直な感想です。手織教室も開いております。木、金、土(月四回)のコースがあります。時間は午前十時から午後三時半まで。初心者、体験者いずれも歓迎とのことです。 (野口 稔) MAP 所 〒247-0062 鎌倉市山ノ内757 営 10:00~18:00 休 日曜、祭日 電 0467-23-6884 メール info@e-oriya.com URL http://www.e-oriya.com/ 主な商品 手染め糸 900円~ ショール 4000円~30000円 ベスト、ブラウス、スカートなど 18000円~80000円 (「ガイドブックに載らない北鎌倉の神々」(http://www.kitakama-yusui.net/7/7gide.html)より) 三日月堂 花仙 「デカどら」が好評の手作り和菓子の店 いかにも和菓子屋さんという風情がある店構えだ。「もっと大きなどら焼きは作れないのかというお話しがあって作ったのが、ご好評いただいているデカどら『鎌倉殿』(源頼朝のこと)です」と三代目のご主人。「厳選した北海道産のアズキを使用しています。皮は手でこねていますし、一枚一枚手焼きですから一日にたくさんは作れません」。「『鎌倉殿』の大きさは約十七センチ×五センチ。重さは五百グラムを超える。この店の普通のどら焼きに比べて、重さで約六倍になる立派などら焼きだ。 一人でかぶりつきたいが、それは無理というもの。八分の一に切って食べてみる。大きいのに、美味しさがぎっしり詰まっている。先ず皮。一般的などら焼きの皮というよりも、よりカステラに近い味だ。中の粒あんがまた美味しい。北海道産のアズキの香りがプ〜ンと香る。一度食べたら忘れられない味だ。数寄屋風の門を潜って店に入ると、正面に売店のショーケースに色とりどりの和菓子が並んでいる。売店の隣には広々とした和風の喫茶室も。散歩の途中、ゆっくりされたらいかが? (川上靖治) 所 〒247-0062 神奈川県鎌倉市山ノ内133-1 営 9:00~17:00 休 月曜日(祝祭日の場合は水曜日) 電 0467-22-8580 メール casen8580@yahoo.co.jp URL http://www.casen.co.jp 主な商品及びメニュー 鎌倉殿 1312円 鎌倉どらやき 158円 可麻久良最中 158円 喫茶 くずきり 893円 白玉ぜんざい 893円 (「ガイドブックに載らない北鎌倉の神々」(http://www.kitakama-yusui.net/7/7gide.html)より)
by kitakamayunet
| 2010-08-02 09:41
| ガイドブック・プロジェクト
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