湧水確保、新北鎌倉の恵み誕生へ一歩前進！

北鎌倉の恵みプロジェクト継続、新パートナーに鎌倉ビール


　１０月６日、今村仁右衛門鎌倉ビール社長と一緒に六国見山の麓にお住まいの若林伝吉さんのお宅を訪問した。訪問の理由は六国見山の湧水を仕込んだ地ビール「北鎌倉の恵み』の後継地ビール「新北鎌倉の恵み』への湧水の提供をお願いするためだ。


　「北鎌倉の恵み』は製造と販売を担当していた横浜ビールが、ことし３月、社内事情で生産を打ち切った。美味しいうえに、売り上げの一部を市民団体に寄付していたこともあり、継続を望む声が出ていた。こうした声を受ける形で、３月５日に開催した地ビール「北鎌倉の恵み』お別れ会」の席上で、鎌倉ビールが北鎌倉の恵みブランドの継承を快諾した。

　鎌倉ビールは「『新北鎌倉の恵み』を１１月の５日～６日に開催する北鎌倉匠の市に間に合わせる」としていたが、湧水の調達などがネックとなり、足踏み状態を続けていた。

　つい先日、わたしが会社からの帰宅途中、若林さんのお宅の前を通ったとき、井戸の水がパイプを通じて池に流れ込んでいる音が聞こえた。かなりの水量だ。そこで、事情を説明し、地ビールへの湧水の提供を打診した。若林さんが快諾してくれたので、今村社長に連絡し、この日の訪問となった。
　
　若林さんお宅の井戸は深さ１００メートル。自噴井戸からの湧水を一時的に貯水しておく井戸は横2メートル、縦1メートル、深さ85センチで、常時2トン弱の湧水を蓄えている。硬水で甘い。鎌倉市では災害時の断水に備え、井戸の所有者に井戸水の提供を依頼している。水質検査の結果、34件の井戸が所有者の協力によって災害時に利用できるが、若林さんお宅の井戸もこの中の一つ。

「飲料に適する」と鎌倉市からお墨付きをもらっている。今村社長は「本当に美味しい水だ。全く問題ないと思う。１２月末までに試作品を作ってみたい」と話していた。近く、鎌倉ビールは若林さんの井戸水を採取し、『新北鎌倉の恵み』誕生にむけていろいろと調査をするという。　


　若林さんは現在は農業 を営んでいるが、実は井戸掘りの技術を持つ元井戸掘り職人だ。市民に親しまれている鎌倉市岩瀬に湧水公園（「いわせ下関青少年広場」）があるが、ここにある自噴井戸は、昔な がらの「上総掘り」で若林さんと幼馴染みの甘粕喜太郎さん掘った。『新北鎌倉の恵み』にとっては、これ以上望むべきもない湧水の提供者が登場した。

湧水公園、待望のオープンへ―湧水都市への夢膨らむ―
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