アカメ、エビイモ、ショウガ、冬瓜を初収穫（10・5、10・10）

ダイコン、ようやく発芽、サツマイモを試し掘り（12・9・27）

　１０月１０日、新しく借りた畑に植えたアカメ（セレベス）を試し掘りした。連作障害が発生し、このところ栽培をストップしていた。今夏はほとんど雨が降らなかったので、収穫できるかどうか不安だった。黒マルチを梅雨明け直前に二重に張ったり、ポリタンクに水を入れて車で運び、“水分補給”もした。その甲斐あってか、アカメは写真のように見事に成長していた。エビイモもちゃんと育っていた。


　この日の夜、さっそくサトイモとヤリイカの煮物をつくった。アカメもエビイモも美味しかったが、アカメの方がねっとり感があって、より美味しかった。丹精こめて育ててきたのでとても嬉しかった。

　これに先立ち、１０月５日にはショウガと冬瓜を初収穫した。新鮮なショウガの香りはなんともいえないほど素晴らしい。このショウガを使ってアジとサンマのたたきとネギ味噌（食材はショウガ、ネギ、味噌、鰹節）を作った。冬瓜は圧力鍋でかにあんかけにした。