サンクトガーレンが新「北鎌倉の恵み」用の湧水を取水7・12

新「北鎌倉の恵み」誕生に向けサンクトガーレン訪問12・18
８月２４日に関係者を招き、山ノ内公会堂で試飲会開催

　日本最老舗地ビール会社のサンクトガーレン（本社・神奈川県厚木市）の担当者が７月１２日、北鎌倉の若林伝吉邸を訪れた。目的は、北鎌倉の湧水を仕込んだ地ビール新「北鎌倉の恵み」用の湧水を若林邸の自噴井戸から取水するためだ。新「北鎌倉の恵み」には、旧「北鎌倉の恵み」と同様に、北鎌倉の街の活性化、自然環境と景観の保全の願いが込められている。

　若林さんお宅の井戸は深さ１００メートル。自噴井戸からの湧水を一時的に貯水しておく井戸は横2メートル、縦1メートル、深さ85センチで、常時2トン弱の湧水を蓄えている。硬水で甘い。鎌倉市では災害時の断水に備え、井戸の所有者に井戸水の提供を依頼している。水質検査の結果、34件の井戸が所有者の協力によって災害時に利用できるが、若林さんお宅の井戸もこの中の一つ。「飲料に適する」と鎌倉市からお墨付きをもらっている。


　サンクトガーレンのライトバン（最大積載量・１・２トン）は、午前７時半過ぎに、厚木市を出発し、午前１０時前に若林邸に到着した。道路が空いていれば約１時間で到着する距離だ。しかし、藤沢市と鎌倉市のほぼ中間地点で渋滞に巻き込まれ、予定到着時間の午前９時～同９時半より遅れた。


　ライトバンには、５０リットル入りのタンクが８個、積み込まれていた。ライトバンは若林さんの誘導で、作業場の中の井戸の側に横付けされた。井戸水はホースでタンクに汲み込まれた。タンク一個に汲み込むのに要した時間は約２分。ホースを長くすれば、作業場に入らなくても、取水が可能のようで、かなり時間が節約できそうだ。





　この井戸水はサンクトガーレン本社の地ビール醸造用タンクに運び込まれ、“種水”の役割を果たし、新しい新「北鎌倉の恵み」が誕生する。今後の予定だが８月２４日、北鎌倉の山ノ内公会堂で地元北鎌倉の商店街や、誕生に向けお世話になった関係者を招き、試飲会を開催し、翌日から発売が開始される。