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運よく越後国一宮弥彦神社参拝:永平寺から白神山地へ⑤ サケの遡上で有名な村上市の三面川も見学 永平寺から白神山地への旅3日目の5月9日の宿は、新潟県村上市の「瀬浪温泉 大観壮せなみの湯」。すぐ目の前に日本海が横たわる豪快な露天風呂、壮大な夕日のショー、地元の食材(岩船産コシヒカリ、山菜、鮮魚、地酒)を堪能し、長旅の疲れもどこかに吹き飛んでしまった。「大観壮せなみの湯」は夕日を売りにしているが、まさに看板に偽り無しだった。素晴らしいとしか言いようがない。 早めに到着したのでチェックインした後、村上市郷土資料館、重要文化財の若林家住宅、岩船港鮮魚センター、サケの遡上で有名な三面川を見て回った。 村上市は北鎌倉湧水ネットワークの仲間である斎藤博子さんのご主人の故郷だ。村上名産の塩引き鮭をいただいたことがあり、機会があれば一度は訪れたいと思っていた。念願が叶って嬉しかった。斎藤さんから、今春、ご主人の故郷から送ってきた丸々太ったタラノメ、コゴミ、ウドをお裾分けしてもらった。ものすごく旨かった。 岩船港鮮魚センターの地元物産コーナーに美味しそうな山菜がたくさん並んでいた。土産に買って帰りたかったが、旅は始まったばかりなので、泣く泣く諦めた。、なお、塩引き鮭は、生鮭の内臓を取り除いて水洗いして塩をすり込み、1週間ほどおいてから、水で塩を抜いて、軒下などに数週間ほど乾かした鮭。これに対し、新巻鮭とは、生鮭の内臓を取り除いて水洗いをし、塩をまぶして急速冷凍保存された鮭のことだ。
by kitakamayunet
| 2013-07-26 07:18
| 個性派ショップの優れもの
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Tracked
from 北鎌倉湧水ネットワーク
at 2013-07-30 15:13
タイトル : 期待通り、海と入り陽の宿・帝水:永平寺から白神山地へ⑦
壮大な夕日のショー大観壮せなみの湯:永平寺から白神山地へ⑥ 残念、夕日のショーは次の機会にお預け 永平寺から白神山地への旅4日目の5月10日の宿泊先は、国定公園男鹿半島の戸賀湾を望む高台にある海と入り陽の宿・帝水(秋田県男鹿市戸賀塩浜)。ホテルの屋号は館主の家に伝わる美しい柾目の碁盤「帝水」の名前にちなんで付けられたという。 木がふんだんに使われた清潔感あふれる館内、日本海の新鮮な海の幸を食材にした食事、日本海を一望できる温泉―。ネットで調べた時、かなり期待できそうな宿だと思った。た...... more
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