美味しい！地ビール新「北鎌倉の恵み」に感嘆の声（8・24）

明日（8月24日）地ビール「新北鎌倉の恵み」試飲会を開催
大盛況、試飲会にキャパ一杯の７３人参加、笑顔で復活を祝福
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影：島村国治


　日本最老舗地ビール会社のサンクトガーレン有限会社と北鎌倉湧水ネットワークは、８月２４日（土）夕、北鎌倉の山ノ内公会堂で、北鎌倉・六国見山の湧水を仕込んだ地ビール新「北鎌倉の恵み」試飲会を開催した。　試飲会には松尾崇鎌倉市長、竹内謙元鎌倉市長、早稲田夕季神奈川県議、中村そう一郎鎌倉市議会議長　小野田康成鎌倉市議、保坂令子鎌倉市議、前田陽子元鎌倉市議、（公財）鎌倉風致保存会の兵藤芳朗理事長、（公財）鎌倉市公園協会の高橋洋常務理事、朝比奈恵温浄智寺住職、中間支援組織NPO団体 鎌倉市市民活動 センター運営会議の渡辺公子理事長、北鎌倉まちづくり協議会の守屋弓男代表幹事ら７３人が参加した。



　もっとたくさんの方々に参加していただきたかったが、会場の終了能力（７０人）を考え、今回の試飲会は北鎌倉の商店街や新「北鎌倉の恵み」の誕生にご協力いただいた方々に限ってご案内を差し上げた。あらためて趣向を凝らした試飲会を設定できればと考えている。

　乾杯の音頭の後、初代北鎌倉の恵みから２年間のブランクを置いて誕生した新北鎌倉の恵みを試飲した参加者からは、一斉に「美味しい！」という感嘆の声が漏れた。初代北鎌倉の恵みの「フルーティで飲みやすくて、こくがある」が売り物だったが、新「北鎌倉の恵み」はこの味を継承すると共にその味をさらに進化させた。何杯でもすいすいと体に入る。サンクトガーレンの岩本伸久によれば肉料理との相性が抜群にいいそうだ。

試飲会挨拶
サンクトガーレン社長　岩本　伸久

　この度サンクトガーレン有限会社（本社・厚木市）では、株式会社・横浜ビール様（本社・横浜市）より引き継いで、新「北鎌倉の恵み」を製造させて頂くことになりました。昨年末に市民団体・北鎌倉湧水ネットワーク様よりお話を頂き、「地ビールによる地域活性化」というプロジェクトの理念に深く共感致しました。と同時に、この北鎌倉の水が日本では珍しい硬水という点に大変興味を持ちました。

　一般に、硬水で仕込んだビールは比較的重厚な味わい深いものになり、軟水で仕込んだビールはすっきりした味わいになります。私たちの造る伝統的なエールビールは、現代の日本で主流のすっきり喉越しを楽しむラガービールとは対極の、香りも味も複雑な“味わう”ビールです。そのため、通常のビール仕込みの際には軟水を硬くするために水質を人工的にコントロールしますが、この水はほとんど水質をいじることなく仕込みに使うことが出来ました。

　まさに“北鎌倉の恵み”に支えられてこその味わいになったと自負しております。このビールを通して北鎌倉地域の更なる発展に寄与できればと思っております。今後ともご支援の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

北鎌倉湧水ネットワーク代表　野口　稔

　本日は厳しい残暑かつご多忙中なのにもかかわらず、新しい六国見山湧水仕込み地ビール「北鎌倉の恵み」の試飲会にお出でいただき本当にありがとうございます。

　振り返れば北鎌倉湧水ネットワークは、北鎌倉の自然と景観保全、街づくり支援をコンセプトに掲げた初代「北鎌倉の恵み」をこの世に送り出すことを目的に２０００年１０月に発足しました。初代「北鎌倉の恵み」は横浜ビールの協力で、２０００年１２月にデビューしたが、惜しまれつつ２０１１年３月に製造と販売を終了しました。

　２年間の“休眠期間”を経ての今回の復活は「引き続き『北鎌倉の恵み』を飲みたい」という「北鎌倉の恵み」ファンの力強い後押しと、北鎌倉湧水ネットワークの考え方にご理解いただいたサンクトガーレンの岩本伸久社長の英断によって実現しました。

　新「北鎌倉の恵み」は、初代北鎌倉の恵みの「フルーティで飲みやすくて、こくがある」味を踏襲しており、色は琥珀色でほぼ一緒です。初代よりは苦味が若干強く、大人の味がします。ラベルは『禅の街・北鎌倉』」イメージしています。「北鎌倉の恵み」の文字は、禅寺関係者に揮毫をお願いしました。

　新「北鎌倉の恵み」は味と色だけでなく、初代「北鎌倉の恵み」のコンセプトも継承しています。サンクトガーレンの決断により、売り上げの一部をまちづくり運動などに取り組んでいる市民団体に寄付させていただくことになっています。

新「北鎌倉の恵み」は、９月１日に発売開始の予定です。多くの皆様に愛され、その結果として地域の発展にお役に立つことを願っております。今後もご支援、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。




【挨拶と一言スピーチ】
松尾崇鎌倉市長

乾杯の音頭をとる川上靖治・「北鎌倉匠の市」実行委員長

竹内謙元鎌倉市長

早稲田夕季神奈川県議、

中村そう一郎鎌倉市議会議長

赤坂信千葉大教授

上田隆一郎さん（産業カウンセラー）

北鎌倉まちづくり協議会の守屋弓男代表幹事

中締めをする坂斎明さん（神奈川県森林インストラクター）


【ギター演奏】
東理夫さん

【ビオラ演奏】
河合訓子鎌倉ジュニアストリングス代表

受付

試飲会の事前準備


スタッフ記念撮影