一升瓶ビール「感謝」と龍隠庵の精進料理で新年会1・11

ランチは円覚寺塔頭の龍隠庵でタケノコを使った精進料理！

　昨年末、六国見山湧水仕込み地ビール「北鎌倉の恵み」を製造販売してくれているサンクトガーレンの岩本伸久社長が、わたしの自宅に一升瓶ビール「感謝」が２本送ってくれた。１本はベーシックなゴールド色のビール【金】。もう１本は黒ビール【黒】。「北鎌倉の恵み」は北鎌倉湧水ネットワークの仲間の協力や多くの人々の声援で復活した。一升瓶ビールは１人で飲んでしまうわけにはいかない。



　そこで１月１１日、一升瓶ビールで北鎌倉湧水ネットワークの仲間と一緒に新年会を企画した。新年会の会場だが、円覚寺の塔中である龍隠庵の太田周文住職にご無理を言って、龍隠庵の書院をお願いした。


　しかも、図々しいことに太田住職には更なるお願いをしてしまった。「“お気持ち”、それとお酒はこちらが用意します。また、わたしの自家製の里芋、ダイコン、ネギを事前にお届けしますので、料理を作っていただけるとありがたいのですが」

　年始の行事、法事等で龍隠庵に限らず、お寺は、年始は忙しい。しかし、太田住職は快諾してくれた。写真に掲載した料理は、精進料理で復興を遂げた瑞泉寺で修行した太田住職のすべてお手製だ。絶妙な味付け、料理の美しさと、深い味わい一升瓶ビールが見事なハーモニーを奏で、出席者は、ただただ感動するばかりだった。とても考えられない贅沢な新年のスタートとなった。