料理の師、料理研究家で画家の蓼沼誠一さん死去

蓼沼流レシピ集出版記念パーティに273人鎌倉パークホテル

　わたしの料理の師である料理研究家で画家の蓼沼誠一さんが９月１０日、亡くなった。享年８１歳。携帯電話に訃報が入ったのは同日の午前１１時半すぎ。ちょうど畑で小カブ、コマツナ、ホウレンソウなどの種を蒔いていた。

　雨が多かったため、サトイモが例年になく元気に育っている。「来月になれば、蓼沼さんにお届けできる。きっと喜んでくれるだろう」と独りごちた。ガンで闘病中だった蓼沼さんは食事療法を実践しており、わたしは有機無農薬で栽培している旬の野菜を時折、お届けしていた。

　蓼沼さんの奥様の話によれば、蓼沼さんは１０日の朝、布団の中で冷たくなっていたという。まったく苦しんだ様子はなかったそうだ。１０日の夕、白い花を携えて、蓼沼さんの自宅にお伺いした。「やるべきことはすべてやったよ」。安らかに眠る蓼沼さんはそう語りかけてくれた気がした。お通夜は１３日、告別式は１４日に営まれた。わたしは１３日のお通夜に参列した。　　　合掌