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料理の師、料理研究家で画家の蓼沼誠一さん死去 ![]() ![]() 【東塚治君からメール】 「私が所属している玉縄学習センターでは「仕事帰りの料理教室」(1月27日、2月3日18:30~20:30)が予定されております。中華の小龍包、恵方巻、けんちん汁、ロールケーキ等々の作り方を、料理研究家の菊池順子様が講師として教えてくれます。まだ人数に若干名余裕が有りますのでもし、ご興味御座いましたらご一報いただけますでしょうか。 私自身もエプロン持参で参加いたします」 料理教室といえば、これまでに蓼沼誠一さん(故人)が主宰していた定年退職者を対象にした「男の料理教室」に通った経験がある。蓼沼さんのお陰で料理が嫌いではない自分を発見した。現在は、六国見山の間伐した炭を使った炭火焼き料理にはまっている。 東塚君には六国見山の里山再生活動などでお世話になっている。新しい料理も覚えたいと思っていた。きっと参加者が少なくて困っているのではないかとも考えた。日程的には色々重なっていてきつかったが、「枯れ木も山の賑わい」になればという気持ちで参加した。 実際に「仕事帰りの料理教室」に行ってみたら、かなりの盛況で、東塚君が「若干名余裕」と言っていた通りだった。「仕事帰りの料理教室」というタイトルだったので、男性が多いと予想していたのだが、圧倒的に女性が多かった。 ![]() ![]() 教えたもらった料理のレパートリーが多く、消化するのが難しかったが、いくつか自分でつくってみたい料理に巡り合えた。2月3日の料理教室で作った恵方巻とロールケーキを自宅へお土産に持って帰った。「また出掛けるの?少しは自宅でゆっくりしたらいいのに」とご機嫌斜めだった妻もこのお土産に「あら、上手にできたわね」と思わずにっこり。 ![]() ![]()
by kitakamayunet
| 2017-02-09 08:51
| 男の料理教室
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