無情の雨にたたられた第5回山の恵みに乾杯！4・8

4・8第5回「山の恵みに乾杯！」に花の匂いのするキャベツ
好評だった“新兵器”のバーベキューコンロで炭火焼き

　4月8日（土）、「ギャラリー檜松」で、第5回「山の恵みに乾杯！」が開催された。桜の花の見ごろを迎え、時期的には絶好のタイミングの開催だったが、無情の雨にたたられ、残念ながら参加者は少なかった。

　北鎌倉湧水ネットワークは、六国見山湧水仕込み地ビール「北鎌倉の恵み」や、災害備蓄・土壌改良炭「北鎌倉の恵み」などで土づくりをして有機・無農薬で育てた、春キャベツ、長ネギ、ホウレンソウ、故郷・千葉県東庄町のダイコンなどを出店した。野菜は予想以上に捌けたが、地ビールの売れ行きは芳しくなかった。

　今回、天気予報では好天が期待できなかったので、参加者の少ないことを想定し、一つの実験を試みた。前回まで炭火焼きは庭にレンガを積んで行った。しかし、雨だと対応できないので、室内でも炭火焼きのできるステンレス製のバーベキューコンロを購入した。

　このコンロは２～４人用で軽くて、持ち運びが便利だ。故郷で購入したウインナと干し芋、自宅の庭で栽培したシイタケ、長ネギを焼いてみた。大好評だったが、野ざらしにしていた炭が湿気てしまっており、なかなか火がつかなかった。炭の吸湿力の強さを再認識した。次回からは事前に、天日干しをしっかりしていくつもりだ。

第5回「山の恵みに乾杯！」

開催日　：4月8日（土曜日）※雨天決行

開催時間：午前11時～午後3時まで

開催場所：ギャラリー檜松（ひしょう）

アクセス：JR鎌倉駅・江の電鎌倉駅西口より徒歩5分

主催者　：北鎌倉湧水ネットワーク　緑のダム鎌倉

問合せ先：兼松：090-5765-7501

出展者　：一級建築士事務所波多周建築設計、鎌倉すざく、La Muga、北鎌倉湧水ネットワーク、緑のダム鎌倉、NPO法人游風、明月荘わかたけの会、禅政庵、陶芸等

出店内容：炭商品、食品、無農薬野菜、地ビール、漆器、陶芸、雑貨等