10・14山の恵みに乾杯！に向け、サトイモなど収穫

10・14ひのきで作るアクセサリー・インテリア（ギャラリー檜松）

　北鎌倉湧水ネットワークは10月10日、同月14日（土）にギャラリー檜松（ひしょう）で開催される「第8回山の恵みに乾杯！」に出展するため、六国見山の間伐財を原料にした災害備蓄・土壌改良炭「北鎌倉の恵み」を使って有機・無農薬で育てたサトイモ（アカメ、山形芋）、サツマイモ、ぶんけつネギを収穫した。野菜以外に六国見山湧水仕込み地ビール「北鎌倉の恵み」も出展する。

　今年の夏は雨が多かったせいで、サトイモの出来がいい。アカメは収穫にはまだ早いが、山形芋は収穫期を迎えた。

【畑で収穫直後のサトイモ、サツマイモ、ぶんけつネギ】

【水洗いをした後のサトイモ、サツマイモ】

　炭火焼きの実験も行う予定だ。今回は焼きおにぎりを提供してみたい。


●「第8回山の恵みに乾杯！」詳細
開催日時：10月14日（土）　10:00〜15:00

開催場所：ギャラリー檜松（ひしょう）

アクセス：JR鎌倉駅西口 / 江ノ電鎌倉駅　徒歩5分

地　　図：地図で確認

出店団体：緑のダム鎌倉（木工品/災害備蓄炭）・鎌倉すざく（クリスマス島の塩）・まんま（自然酵母パン）・禅政庵（漆器）・ちえん（有機野菜）・La Muga（木の輪）・游風（間伐材の木の皿）・日和（和風おつまみ）・イザヤ（洋風おつまみ）・波多周建築設計
　　　　　
主　　催：緑のダム鎌倉・北鎌倉湧水ネットワーク

【同時開催】