大船の菜BAR KABOSSで右手薬指骨折の快気祝い12・5

ウリはカボス酎ハイのスタンドバー：菜BAR KABOSS（大船）
まずは地ビール「北鎌倉の恵み」で乾杯

自家製のレモン入りチュウハイで二回目の乾杯

　12月5日、大船仲通り商店街にあるスタンドバー・菜BAR KABOSSで、六国見山里山再生の中核となっている仲間3人に右手薬指骨折の快気祝いをしてもらった。月曜日と火曜日のお店担当のミキさんこと長石美紀さんの粋な計らいで実現した。

　酒の肴の主役は自家製の野菜と果物。前日、お店に巨大な鳴門キントキと聖護院ダイコン、アカメ、ネギ、ショウガ、コカブ、コマツナ、借りている畑の地主である若林伝吉さんの奥さんからいただいもぎたてのユズを届け、当日は庭のレモンを持参した。

　まずはいつものように六国見山湧水仕込み地ビール「北鎌倉の恵み」で乾杯した。いつ飲んでも美味しい。乾杯の後は料理のセンス抜群のミキさんがわたしの持参した野菜を食材に使った料理を次から次へと手際よく繰り出してくれた。

　野菜は新鮮かつ有機・無農薬。しかも、六国見山で間伐したスギを原料にした災害備蓄・土壌改良炭「北鎌倉の恵み」で土づくりをして栽培した。食材と料理の腕がマッチングした料理に巡りえたとき、人は幸福感に浸る。参加者の至福の表情がそれを証明している。

　お酒は乾杯の時に、地ビール「北鎌倉の恵み」を口にしたあとは持参したレモンを使ったチュウハイ一本やり。フレッシュかつジューシーなレモンが、サーバーから注いでつくるチューハイにぴったり合った。

　右手薬指骨折の原因は六国見山中腹にある神奈川県所有竹林の柵の補修・補強用の丸太を軽トラに積み込むときに、丸太に挟まれたため。仲間3人のお陰で予想を超えててこずった竹林整備の目途もついた。快気祝いはこの慰労会も兼ねており、里山再生に向けて新たなステップともなった。


　巨大な鳴門キントキをミキさんがどう調理するか興味があったが、考慮中とのこと。後日、結果を聞きたい。

　ミキさんから8日、下記のメールが届いた。
　「皆様の笑顔とお話をききながらパワーたっぷりのお野菜を料理するのはとても楽しく嬉しいひとときでした！　そして！野口さんレモン酎ハイは最高に美味しかったですね！！巨大鳴門金時は料理したら報告いたします。またぜひ宴席を用意させてください^_^　料理の腕を磨いてお待ちしています」