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巨大アカメに仰天、ブロッコリー初収穫、ソラマメに支柱11・4 ![]() 2月18日、六国見山の畑で種芋にするために越冬させていたアカメ(サトイモ)を一株、どんな状態になっているかを確認するために掘ってみた。今年の冬はことの他寒い。初めてゴザを使用するなど寒さ対策は講じていた。とはいえ、とても心配だったが、どうやら越冬に成功した。 ![]() さっそく食材として利用した。親芋は大きすぎて切るのが大変だった。その大変さはカボチャ以上だった。食べやすい大きさに切って、サトイモと豚バラブロック煮、サトイモの醤油ステーキ(フキノトウ味噌+)、味噌汁の具にした。小芋は目下、思案中だ。
by kitakamayunet
| 2018-02-20 20:32
| 野口農園
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タイトル : アカメさらに巨大化、昨年より倍増し4・9キロに12・2
巨大アカメ(サトイモ)の親芋の重さ何と1・3キロ 2・18テニスラケットと比較した4・9キロのアカメ 11月27日、六国見山の畑で育てているセレベス系のサトイモで、親芋も食べられるアカメを掘った。掘り上げるとずっしりとした重量感があった。自宅に持ち帰り重さを計ってみた。驚くべきことに一つは4・9キロ、もう一つは4・8キロもあった。昨年は親芋が1・3キロ、小芋が約1キロだった。今年は親芋の重さは変わらないが、子芋の数が3倍以上に増えた。 こちらは4・8キロのアカメ 全体の重さが倍増したのは➀炭、チップ...... more
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