一安心！入梅前にジャガイモすべて収穫6・3

落ち葉、チップ使ってジャガイモの種芋植え付け2・11
　　　　　　　　　大満足、一株に15個の芋がついていたレッドムーン

　朝からよく晴れ渡った6月3日、ジャガイモ4種類（レッドムーン、ピルカ、ワセシロ、キタアカリ）をすべて収穫した。一株に平均して大中小併せて10個前後の芋が付いていた。まずまずの出来具合だ。このところ晴天が続いていたため、畑の土も湿ってべたべたしておらず、ジャガイモの絶好の収穫日和となった。午前中に掘り上げ、太陽光線に晒し、昼食を取りにいったん帰宅。昼食後、再び畑に行き、全量収穫した。

レッドムーン収穫前

レッドムーン

ピルカなど収穫前

ピルカ
ワセシロ
キタアカリ
＊ジャガイモの収穫と保存（やまむファームＨＰ「ジャガイモの栽培方法・育て方のコツ」より転載）
収穫　雨が降っていたりすると、イモに泥が付いて保存中に腐りやすくなるため、天気がよく、土が乾いている日に掘り上げます。春作の場合は、梅雨の前には収穫しておきます。

保存　収穫は晴れた日に行い、2時間ほど畑で乾燥させます。そのあと1週間くらい雨のあたらない所で陰干しして、腐ってくるイモは取り除きます。残ったイモをダンボールなどに詰めて暗くして保管します。洗うと保存性が落ちてしまいます。また、保存しているイモから芽が出たら、都度、芽を取り除くこと。芽が出たままにしておくと、養分が吸われて、イモ自体がシワシワになってしまいます。

　収穫したジャガイモの一部は今週の土曜日（9日）に、ギャラリー檜松（ひしょう）で開催される「第12回山の恵みに乾杯！」（主催：緑のダム鎌倉と北鎌倉湧水ネットワーク）に出展・販売する。小さい芋は6月開催のふらっとカフェ鎌倉に寄付する予定だ。