大きく成長！「まんぷくで賞」受賞11・30第５回鎌倉大根収穫祭

出展３本がそろったで賞受賞：第4回鎌倉大根収穫祭11・24

翌日の12月1日に母本選抜

　11月30日、鎌倉市福祉センターで開催された「第５回鎌倉大根収穫祭　鎌倉大根を知り味わう～台風15号・19号災害義援金募集イベント～」（主催：鎌倉だいこん未来研究クラブ）に、3年連続で六国見山の畑で栽培している鎌倉大根を出品した。

　今回出品した鎌倉大根は普通の青首ダイコンと見間違うほど丸々太り、品評会「2019年鎌倉大根が育ったよ」（協力：山森ファーム）では「まんぷくで賞」を受賞した。出品された鎌倉大根の中ではダントツに大きかった。会場は当初、佐助稲荷神社を予定していたが、台風15号影響で被害を受けて利用出来なくなったため、鎌倉市福祉センターに変更された。

　あまりに巨大化して青首ダイコンと交配してしまったのではないかと心配した。出品した鎌倉大根と同じように丸々太った鎌倉大根をすりおろして食べてみたが、辛味もあり水分も少ない。品評会に先立って開催された講演「鎌倉大根を知ろう」の講師の大竹道茂・江戸東京・伝統野菜研究会代表と、原康明・神奈川県農業技術センター　三浦半島地区事務所研究課長にお聞きしたら、「交配はしていない」との回答だったので胸をなでおろした。

大竹さん「それにしても立派に育ちましね。出雲おろち大根の場合もＰＲ用の写真には根っこの多いものを使用していますが、畑で育てている出雲おろち大根は、野口さんの鎌倉大根のようにコロコロしています。この方が料理の食材としては使いやすいですね」

原さん「青首ダイコンと交配すると首が青くなるのですぐわかります。野口さんの出品された鎌倉大根は青くなっていません。母本（種を採るもの）選抜がうまくいったので、大きく成長したのでしょう」

鎌倉大根と出雲おろちダイコンはいずれも浜大根を畑で育てたものだ。養分の少ない浜辺では根っこを多くして養分を吸収しているが、畑では肥料が施されるので、その必要がないから、青首ダイコンのような形になる。山の手入れの結果生じた間伐材と剪定した枝葉が原料の炭やチップを畑にまいて土づくりをしている。肥料は豚糞、鶏糞、米ぬかをつかっている。鎌倉大根にとって心地の良い生育環境となり、大きく成長したのだろう。

　翌日の12月1日には母本選抜を行った。

【講演】

【ライブ（出演：foolish　fish　清水友美、林潤】

【試食会：鎌倉大根を味わう】

鎌倉大根ソバ、和牛ステーキ鎌倉大根おろし添えなど美味しい料理が勢ぞろい！