2・4開店の「Magic hour」に六国見山産野菜提供1・31

ウリはカボス酎ハイのスタンドバー：菜BAR KABOSS（大船）

「両手に花」ならぬ大きく育った聖護院大根とみきさん

　1月31日、六国見山に借りている畑で、2月4日に裏小町通りにオープンするスパイス小料理+呑み処「Magic hour」の店主、みきさんこと長石美紀さんに収穫したばかりの野菜を手渡した。野菜の種類は鎌倉大根、聖護院大根、里芋、ショウガ。これらの野菜は六国見山の里山再生活動の副産物である炭、チップ、灰などの循環資源を使って土づくりをして栽培している有機無農薬野菜である。

こちらは青首ダイコンではなく伝説の野菜鎌倉大根

鎌倉大根、聖護院大根、里芋、ショウガ

このほか、みきさんには畑の地主さんからいただいた夏みかんをお裾分けした。さらにみきさんは畑の周りに生えていたフキノトウを収穫して、持ち帰った。彼女の持ち帰った野菜、夏みかん、フキノトウは「Magic hour」の食材となる。料理のセンスのいいみきさんの手で、手渡した野菜が、どのような料理となって、お店でだされるのか。今から楽しみだ。

フキノトウと夏みかん

フキノトウはみきさんが自分の手で収穫

「わたし、モテるんです」と腕力を自慢？

【みきさんからのメッセージ】

　2月4日火曜日鎌倉は裏小町通りに「お料理とみやま」の二号店として昼は身体によい定食、夜はバーになるお店をオープンさせて頂くことになりました。名前は「Magic hour」。陽が沈んだ後の一瞬の美しい瞬間のように日常の中でちょっと素敵な時間を過ごしていただけるお店にしたいと思っています。召し上がっていただくのは「今日のあなたのための」料理です。ランチではオリジナルのスパイスをまとわせた地元のお野菜や旬の食材を3日以上寝かせた酵素玄米と合わせてご用意いたします。バータイムでは日替わりの小料理をお出しします。カウンター7席のちいさなお店ですが心地のよい場所を作れるよう日々精進致しておりますのでお近くにお越しの際にはぜひ遊びにいらしてください♡。お待ちしています！！ 。オープンの日には立食でカジュアルなお披露目の会をいたします！お気軽にお越しください✨

　みきさんは昨年12月、船仲通り商店街にあるスタンドバー「菜BAR KABOSS」を卒業した。「菜BARKABOSS」のスタッフで働いていた時から、六国見山の里山再生活動に協力してくれており、わたしの野菜を「菜BAR KABOSS」の食材に使って、六国見山をPRしてくれていた。