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2・4開店の「Magic hour」に六国見山産野菜提供1・31 2月4日、鎌倉市の裏小町通りにスパイス小料理+呑み処「Magic hour」がオープンし、立食でカジュアルなお披露目の会が開催された。店主のみきさんこと長石美紀さんは、六国見山の里山再生活動に協力してくれるなど、六国見山を積極的にPRしてくれていた。ということで、六国見山の手入れ仲間3人と一緒にお祝いに駆けつけた。私たちが一番乗りで、その後、開店を祝うお客さんが続々と詰めかけた。
by kitakamayunet
| 2020-02-05 17:01
| 個性派ショップの優れもの
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Tracked
from 北鎌倉湧水ネットワーク
at 2020-04-09 07:26
タイトル : キクイモ発芽、今年は大目に植え付け4・8
「Magic hour」オープン、お披露目の会に一番乗り2・4 4月8日、キクイモが発芽していた。昨年、畑仲間から種芋を分けてもらって、栽培したが、調理方法が今ひとつわからなかった。しかし、2月にオープンしたスパイス小料理+呑み処「Magic hour」(鎌倉市・裏小町通り)の店主のみきさんこと長石美紀さんが「面白い食材で、いろいろ使い道がある」と言っていたので、今年は大目に植え付けた。 キクイモのことは詳しくない。ネットで調べたら「スーパーフード」とも呼ばれるほど、注目されている健康野菜という書...... more
Tracked
from 北鎌倉湧水ネットワーク
at 2020-06-03 20:21
タイトル : 裏小町通りMagic hourにニンニク、ジャガイモなど..
「Magic hour」オープン、お披露目の会に一番乗り2・4 6月3日、鎌倉市の裏小町通りのスパイス小料理+呑み処「Magic hour」の店主のみきさんこと長石美紀さんに六国見山で借りている畑で、里山再生活動の副産物である循環資源を使って栽培しているニンニク、ジャガイモ(レッドムーン)、キャベツを提供した。みきさんはバイクで畑に駆けつけ、ジャガイモは自分で掘った。 今年はタマネギが大凶作だった。そうしたら地主さんが、みきさんにタマネギを分けてくれた。梅の提供も約束してくれた。新型コロナウイルス...... more
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