種ショウガ植え付け＆キャラブキ作り4・6

生姜の種植え付け、長い根っこの玉葱収穫4・14

4月6日、種ショウガ（近江ショウガ）を植え付けた。種ショウガは土付きのまま2株、ポリ袋に入れ、発泡スチロールの中で保存した。2株とも生き残ってくれた。かなり大きいので手で割り50等分した。１片50グラム位の見当だ。種ショウガはいいお値段がする。園芸店で買えば多分、4,000円くらいするだろう。

種ショウガの上に炭を撒き、間には鶏糞を入れた

植え付けた後、不織布、ブルーシート、ゴザをかけた。昨年より8日早く植えたので、保温が目的だ。何が効果的だったかが後日判明する。

種ショウガを植えた後、フキを1,5キロ収穫した。季節は巡り、そういう時期になった。帰宅して、たっぷり時間をかけて煮込み、キャラブキにした。故郷にいた時、一昨年の春に亡くなった母がよくつくってくれた。