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ニンニク植え付け、3回目の大根種蒔き:9・20、22
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by kitakamayunet
| 2020-06-12 18:05
| 野口農園
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タイトル : ニンニク醤油漬け、梅ジュース・梅酒づくり6・13
ニンニク全て収穫、地ばいキュウリは初収穫、6・8~11 梅雨入り3日目の6月13日、天気予報通り、昼前から雨が降り出した、畑仕事も山の手入れもできない。そこで、六国見山の畑で収穫したニンニクとウメを使って、ニンニクの醤油漬け、梅ジュース、梅酒づくりに精を出した。 ニンニクは球の小さ目なものを約20個選んで醤油漬けにした。醤油の使用量は2リットル。1カ月も付け込めば、ニンニク及びニンニク醤油は薬効の高い万能調味料となる。 ウメジュース用の梅は梅雨入り前日の6月10日、借りている畑の地主さんからいた...... more
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