秋ジャガ試し掘り、種用ショウガ収穫：11月27日

一気に秋ジャガ植え付け、大根など種蒔き8・31

ニンニクに追肥とチップ撒き

　11月27日、秋ジャガ（レッドムーン）を試し掘りした。他の種類のジャガイモはともかく、レッドムーンは生育が順調だったので、豊作の予感がしていたが、その通りになりそうだ。試し掘りしたレッドムーンは茹でて、それを15分間、トースターで焼き、バター、ニンニク味噌でいただいた。お酒との相性がとっても良かった。

　寒くなってきたので一番、大きく成長したショウガを二株、種用に収穫した。土と一緒にポリ袋に入れて、発泡スチロールの箱に放り込んでおくと、鮮度をキープしたまま保存できる。この保存方法を知ることによって生姜栽培が面白くなってきた。生姜はたくさんの使い道があり、あるととても便利で料理が楽しくなる。

　ニンニクに追肥をした。そして、ヒノキのお皿を作る際にできた木屑、その上に剪定した枝葉で作ったチップを撒いた。こうすると木屑が風で飛ばされない。木屑とチップは保温と雑草防止効果があり、最終的には堆肥となり、土壌改良効果がある。木屑はラムガからいただいたものが一袋残っていた。