六国見山の畑の土が最上位の0点キープ：循環農法再読㉕

エシャレットとそれを取り巻く「神草」

　3月12日、エシャレットの周りの草の勢いが強すぎると判断して草取りをした。草の種類はホトケノザ、ヒメオドリコソウ、オオイヌノフグリ、コハコベ、カラスノエンドウで、赤峰勝人さんが確立した循環農法では最上位の0点（完成された土）に生えてくる草ばかりだ。赤峰さんによればこれらの草は発酵させて土に返してあげると土に野菜のおいしさの源のミネラルを補給してくれる。なので、赤皆さんは「雑草」ではなく「神草」と呼んでいる。

「循環農法」（赤峰勝人著　なずなワールド）より転載

 「誰でも簡単にできる！　川口由一の自然農教室」（宝島社）でも、循環農法と同じ見解を示し、「豊かな畑の状態になっているので、どんな野菜でも作れる『軟らかくて優しい草』としている。エシャレットとこれらの草の共生が理想なのだが、このままの状態を放置すると草がエシャレットを呑み込み、太陽の光を遮ってしまうと考えて草取りを決断した。植物に限らず、多くの生き物は太陽の恵みを受けて生存している。

 

「誰でも簡単にできる！　川口由一の自然農教室」（宝島社）より転載

【ホトケノザ】

葉の形が仏様の台座(蓮座)のように見えるというのが名前の由来である。とてもきれいで目立つ花だ。

【ヒメオドリコソウ】

花の形が，笠をかぶった踊り子の姿を思わせることから付いた名前。

 【オオイヌノフグリ】

オオイヌノフグリの「フグリ」とは、犬の陰嚢(いんのう)のことをいう。実の形が犬の陰嚢に似ていることに由来していうそうだが、鮮やかで小さな青い花が可愛らしいので、戸惑いを覚える。

 【コハコベ】

小鳥が好んで食べる草だそうだが、その瞬間を見たことがない。左はオドリコソウ。

 【カラスノエンドウ】

大きくなるので、野菜の近くに生えている場合は、刈らないと野菜の生育の邪魔になる。しかし、マメ科植物なので、根粒菌の働きによって、土の中の窒素を増やしてくれる。