畑の梅で梅酒と梅シロップづくり5・27～28

梅酒

梅シロップ

 　5月27日、六国見山の畑の梅を畑仲間と一緒に収穫、同日から翌日の28日にかけて梅酒と梅シロップを作った。畑の梅の木は昨年12月に剪定し、その後、梅の木の周りに灰を撒いた。そのせいか、大粒できれいな無農薬の梅が収穫できた。これだけ見事な梅は買おうと思ってもなかなか手に入らないだろう。手入れをすれば植物はきちんと応えてくれることをあらためて体験した。

 

　昨年作った梅酒はお風呂上りに時々飲んでいる。一方、昨年作った梅シロップはこのところ毎朝、ヨーグルトにかけて、さわやかな味を楽しんでいる。六国見山の恵みに感謝！