6月9日、六国見山の畑で2日前に収穫した梅3・5キロ、焼酎（35度）3・6リットル、氷砂糖1・5キロを使って梅酒を作った。収穫した梅を無駄にしたくなかったので、梅酒の基本に比べて梅の量は2倍の量だ。ネットを検索したが、特に害はないようだ。
芳醇ないい色になった昨年作った梅酒
自宅の庭の梅も収穫できた。こちらでは梅シロップを作った。5月24日に畑の梅で作った梅シロップは氷砂糖がほぼ解けた。来月になれば出来上がるであろう。
6月5日に収穫したニンニクはしばらく乾燥させてから、新聞紙にくるみ、それをポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存する。小さな球は焼酎（35度）漬けにして料理酒に使う。この夏はニンニクと梅で自己免疫力を高めて乗り切りたい。
