梅雨の中休みを狙ってジャガイモを全て収穫！（06・6・20）

ジャガイモ、タマネギ、ピーマンを初収穫！（2006・6・8）
　梅雨の時期に、休みと晴天が重なることはあまりない。天気予報通り、午前中から太陽が顔をのぞかせていた。本日は休み。ラッキー。いそいそと畑に向かった。メーンの野良仕事はジャガイモの収穫だ。
　メークイーン、ベニアカリはまずまずの出来だった。しかし、期待のキタアカリが、今一つ、育っていなかった。同じような条件なのになぜだろう。それと大きく育ったメークイーンの中心部が黒っぽくなり、食べられない。これも何故？






　インゲンを少し、初収穫。キュウリもとれた。カボチャはいい形に。ナスも実をつけていた。サトイモ、ネギは順調に育っている。先日蒔いた、オクラの芽が出ていた。









タマネギは１５日に全て収穫し、１６日にガレージにかけてある物干し竿に吊るした。




＊ジャガイモの保存法（ＳＮＳ仲間の書き込みから）
・晴天時に収穫

・収穫したら土を洗わない

・表面を完全に乾かす

・風通しがある日の当らない場所で蒸れないように管理

・傷があるもの等を別にしてダンボール等に入れる （傷がある物などは・・別にして先に食べる）

・１０日に一回くらいはチェックして腐敗しているものや萌芽しているものが無いかチェックする

・保存期間の目安は３ヶ月 （それ以上の保存を考えると・・味等の点からも 『茹でてから冷凍庫で保管』 が良いですよ♪）