「田子作煎餅」―匠の市でのみ販売、千葉の手焼き煎餅―

　北鎌倉では「北鎌倉匠の市」開催時のみの期間限定販売です。観光で北鎌倉を訪れた千葉県の人から「どうしてここで売っているの？」と聞かれます。長島良之助社長と四男の豊さんの御家族とわたしが初めて出会ったのは、二〇〇二年の二月に遡ります。長島ファミリーが、遠路はるばる千葉から「北鎌倉の景観を後世に伝える基金」の定例行事「なだ　いなだと北鎌倉周辺をあるく」に参加されたのがきっかけです。この時、 手みやげに手焼き煎餅を持参されました。
　とにかく美味しいです。秘密は素材と製法にあります。「田子作煎餅」では、特に吟味した銘柄米と千葉県産の天然醤油を主原料に、昔ながらの製法に独自の工夫を加え炭火の上で一枚一枚焼き上げているのです。縁とは不思議なものです。長島さんはその後、「北鎌倉の恵みシリーズ」として、 体に優しい玄米せんべい（材料入荷時のみ製造）を世に送りだしてくれました。そして、玄米せんべいと主力商品を春と秋の「匠の市」に必ず出品してくれているのです。

ＭＡＰ　
　
所　〒２６１-００２１　千葉市中央区新宿１２０-５白幡神社際
営　９:００ ～ １９:００
休　第２、３日曜
電話　０４３-２４１-４６３８
メール　info@osenbei.co.jp
ＵＲＬ　http://www.osenbei.co.jp/

主な商品
「うす焼の味 田子作」一袋（１６枚入り）５００円

「玄米せんべい」 一袋（１６枚入り）５００円
「ざらめせんべい」一袋（６枚入り）５００円
「田朗」一枚　１００円