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東大社からの自立目指し、ネギの種まきに初挑戦2・1  3月13日、“お百姓仲間”から分けてもらった分けつ（株別れ）ネギを植え付けた。これもネギ栽培に関して、東大社から自立するための一つの選択肢だ。分けつネギは種まきをしないでも、毎年収穫できる。うまく育てることができれば、ネギ栽培の柱となる可能性がある。自分でも育てていたが、育ちが悪いので、“お百姓仲間”から元気いっぱいの分けつネギを分けてもらった。  【イチからわかる野菜の育て方http://野菜の育て方.com/】 「分けつしないネギ（長ネギ）」と「分けつするネギ（葉ネギ）」は品種で分かれる http://野菜の育て方.com/negi-hinshu-6197.html
この日はカボチャの種を蒔いた。これまで、カボチャは苗を購入して、育てた。しかし、昨年は収穫したカボチャが水っぽくて美味しくなかった。苗が良くなかったのか、あるいは育て方が良くなかったかは不明だ。苗はシーズンになれば購入可能だ。とりあえずは自分で種を蒔いて様子をみよう。
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| 2019-03-13 06:54
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1回目の地這い胡瓜とトウモロコシの種まき3・18   ニンニクが元気に育っている。 
 
  
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| 2019-03-06 16:24
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東大社からの自立目指し、ネギの種まきに初挑戦2・1  春らしい日差しが回復した3月5日朝、春大根、ニンジン、石倉一本太ネギの種まきをするために勇んで畑に行った。前日、前々日はまるで冬に逆戻りしたかのように冷たい雨が降り続いた。やむなく自宅にこもり、たまった事務処理をしていたので、体を動かしたかった。
   畑に行くと春キャベツが収穫できる状態になっていたので、収穫した。昨年より約1カ月早い収穫だ。冬キャベツに比べて、春キャベツは柔らかくて甘い。回鍋肉（ホイコーロー）と千切りキャベツが頭に浮かんだ。ブロッコリーもまとまって収穫可能になっていたが、前に収穫したものがまだ残っているので、この日は収穫するのをやめた。
嬉しいことに2月1日に種まきした「十国一本太葱」と小松菜が発芽していた。少し遅れて種まきしたサニーレタスも小さな芽を出していた。     ▲
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| 2019-03-06 07:11
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フォンテ特製の激ウマ鎌倉大根パスタに感激1・10  2月21日、六国見山で借りている畑へ行くと鎌倉市佐助の鎮守「佐助稲荷神社」創建に関わる伝説の野菜、鎌倉大根が白い花を咲かせていることに気付いた。鎌倉大根は畑の3カ所に分散して育てている。 一カ所では種を採取して種まきをした。次の場所はこぼれ種によって、地力で鎌倉大根が育っている。最後が母本選抜で育てた。花が咲いたのがこぼれ種で育った鎌倉大根だ。どういう風にすれば、理想の鎌倉大根が収穫できるか。いろいろと試している。
＊こぼれ種 人間が意図的に蒔いた種子ではなく、植物から自然にこぼれ落ちた種子や、その種子から生えてきた植物のことである
母本選抜で育てた鎌倉大根はつぼみを持ち始めた。 
種を採取して種まきをした鎌倉大根が、一番開花が遅れそうだ。
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| 2019-02-23 09:49
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念願だった六国見山で再び野菜作り！4・1  大船在住の地主さんが高齢となり、3月には運転免許証を返上することになった。自宅から六国見山の畑までの距離は約2キロ。肥料などの農業資材や収穫した野菜の運搬にはトラックが必須だ。地主さんは段々畑の一番上とその下を所有しており、2年前に一番上の段の畑を仲間5人と一緒に借りた。その縁で、地主さんから下の段の借り手を探してほしいと頼まれていた。
 かねてから「六国見山の畑を借りたい」という知人3人がいたので、地主さんに紹介した。2月18日、地権者立ち合いの下で、新しい借り手が畑を田の字型に、4つに区割りをした。広さは1区画100平芳メートル超。1区画は地主さんが健康維持のために引き続き使う。六国見山の畑は里山らしい佇まいが色濃く残っている貴重な場所だ。新たな借り手の登場で、里山景観の保全が可能になった。喜ばしい限りだ。
 これからサトイモやジャガイモの種芋を植える時期を迎える。畑を借りるには絶好のタイミングだ。区割り直前に地主さんが畑にロータリーをかけてくれた。畑の土はふかふか状態だ。土地も肥えている。努力すれば素晴らしい野菜が収穫できるだろう。 ▲
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| 2019-02-20 07:21
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落ち葉、チップ使ってジャガイモの種芋植え付け2・11 越冬に成功したサトイモ（アカメ）
 厳しい寒波が去ったようなので、2月17日から18日にかけて越冬させた自家製のジャガイモとサトイモの種芋を植えた。ジャガイモは昨年より6日遅れたが、サトイモは2日早い。循環資源活用型農業を志向しているので、2種類の種芋の植え付けに当たっては、チップ、豚糞、炭を使用した。
  ジャガイモの種芋の種類はレッドムーン、ピルカ、キタアカリ、ワセシロ。マニュアル本によれば、種芋は園芸店から購入すべしと一様に記している。これに関してはかねてから疑問に思っていた。それは収穫し損ねたジャガイモが立派に育った体験をなんども重ねているからだ。しかも、昨年１２月にはかってないほどの自家製の種芋で大豊作を経験した。なので、今回はすべて自分で越冬させた種芋での栽培にチャレンジしてみた。
 腐敗防止、発芽促進、土壌改良などを目的にシリカを使った。
 
 サトイモの越冬対策として今回は初めて、洞を使った。洞に入れたサトイモに木屑をかけてもみた。結果は保存成功。写真では米ぬかのように見えるのが木屑くずだ。間伐したヒノキの有効活用の一環から生まれたこれまた循環資源の一つだ。          ▲
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| 2019-02-19 20:25
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故郷で入手したキャベツ、ブロッコリー、ニンニク植え付け9・26  2月13日、六国見山の畑でブロッコリーを2個収穫した。過去に例をみないほどの会心の出来だ。さっそく茹でて食べた。柔らかくて甘い。形、見た目、味の3拍子そろったと言っていい。満足この上ない。収穫したブロッコリーの苗は、昨秋、故郷（千葉県香取郡）で専業農家をしている「いとこ甥（おい）」から分けてもらった。今度、帰省した際、「いとこ甥（おい）」に報告し、お礼を言おう。 ▲
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| 2019-02-13 20:52
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スナップエンドウ初収穫＆つるありインゲン発芽4・11  どうなっているのか。2月7日、昨年より2カ月以上早くスナップエンドウ収穫した。 わずか３個だが、初収穫できた事実に間違いはない。昨年末に開花していた。果たして実がつくかと心配していた。
  貴重な初物は鎌倉大根の辛味そばの彩に使った。この冬一番の寒波が襲来しているが、口にすると春の香りが広がった。
 ただし、厳寒の中での珍事なので、かなりスナップエンドウの茎が折れたりして、本体が傷ついている。明日は雪の予報だ。被害の拡大しないことをひたすら祈るのみだ。   ▲
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| 2019-02-08 19:06
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がっくり、大事に育てた十国一本太葱が盗まれた！8・13  ２月１日、 普通の長ネギより太い「十国一本太葱」の種をまいた。ネギの種をまくのは今回が初めてだ。ネギの栽培に関しては基本的には故郷（千葉県香取郡）の実家の氏神様である東大社の飯田篤永宮司からいただいていた。昨年までは母の様子を見るために毎月１回帰省し、東大社にお参りしていた。 
しかし、昨年３月母が亡くなった。北鎌倉から故郷の距離は片道約170㎞。車で約３時間半。70歳を過ぎると長距離、車の運転をすることがしんどくなってきた。わたしの栽培したネギは甘くておいしいと好評だ。これからも栽培していきたい。そのためにはいつまでも飯田篤永宮司に頼っているわけにはいかない。そこで、ネギの種まきに挑戦した。ただ、種ネギの種まきで成功したためしがない。ネギの種まきの行く末がどうなるかは皆目見当がつかない。
防寒対策のため、チップと不織布を使ってみた。   ▲
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| 2019-02-02 07:14
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春の使者フキノトウを初収穫、まずは天ぷらに：1・23      ▲
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| 2019-02-01 18:02
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