野口農園 http://kitakamayu.exblog.jp お宝情報満載！「ガイドブックに載らない北鎌倉の神々」（夢工房） ja kitakamayunet 2026 Mon, 20 Jul 2026 13:28:31 +0900 2026-07-20T13:28:31+09:00 hourly 1 2013-06-01T12:00:00+00:00 https://pds.exblog.jp/logo/1/200412/17/67/c001496720080612131929.gif http://kitakamayu.exblog.jp 80 109 お宝情報満載！「ガイドブックに載らない北鎌倉の神々」（夢工房） http://kitakamayu.exblog.jp/35196737/ http://kitakamayu.exblog.jp/35196737/ 　7月20日、午前6時前に畑に到着し、ショウガの草取り、追肥、水やり、土寄せをした。最高気温の予想は34度。熱中症予防のために朝食前に畑仕事をするサマータイムの本格的な導入だ。明日以降はさらに気温が上昇、猛暑日が続く予報だ。水やり、土寄せをしなければショウガは育たないのではと考えた。 草取り、追肥、水やり、土寄せ前草取り、追肥、水やり、土寄せ後
　もっと心配しているのが、乾燥に弱いサトイモだ。草と共生しながら、ここまでは順調に育っている。少し水やりをしたが、畑の水のストックは限られている。果たして今夏を無事に乗り切れるかは？草と共生しながら育っている野口農園のサトイモ草と共生させていない畑仲間のサトイモ畑仲間に抜いた草で乾燥防止するようアドバイス比較]]> 野口農園 kitakamayunet Mon, 20 Jul 2026 13:26:47 +0900 2026-07-20T13:26:47+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35191605/ http://kitakamayu.exblog.jp/35191605/ 　7月16日、3週間ぶりに今泉台で商店街活性化と買い物支援事業に取り組んでいる「ベジクラブ」へ野菜の行商に行き、「サカナヤマルカマ」の角打ちでカマスのフライを肴にビールを飲んだ。ベジクラブへ持って行った野菜は、草と共生させながら有機無農薬で栽培した“美形”のカボチャを3個とジャガイモ（キタアカリ）5袋。カボチャは草と共生キタアカリ

　野菜は籠に入れて、六国見山を山越えし、持って行ったが猛暑でかなりきつかった。間もなく78歳になる。無理すると年寄りの冷や水になるので、7月後半と8月は夏休みとし、行商は9月から再開するつもりだ。]]> 野口農園 kitakamayunet Fri, 17 Jul 2026 08:54:47 +0900 2026-07-17T08:54:47+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35189880/ http://kitakamayu.exblog.jp/35189880/ 7月15日、畑に行って愕然とした。先日、サツマイモの苗への野生動物（タヌキかアライグマ）の攻撃がエスカレートしたので、ネットを張った。しかし、野生動物がネットを潜り抜けて、サツマイモの苗を掘り返していた。ネットの張り方が甘かった。そこで、もう一枚、ネットを張って二重にした。野生動物は生存をかけているのだろうが、その執拗さに本当に参った。これで襲撃を諦めてくれればいいのだが　サツマイモの苗の周りを草が生えていると野生動物は襲撃しない。掘るのが大変なのだろう。賢いなと変に感心してしまう。そんな場合ではないのだが…草を放置すると草がサツマイモの苗から太陽の光を奪ってしまう。


発芽した冬キャベツ 発芽したブロッコリー
芽が猛暑で焼けてしまう恐れがあるので、日よけが必要かも。とりあえずは応急処置をしておいた。発芽したインゲン発芽 ]]> 野口農園 kitakamayunet Thu, 16 Jul 2026 08:09:05 +0900 2026-07-16T08:09:05+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35184669/ http://kitakamayu.exblog.jp/35184669/ 7月13日、嬉しいことに小玉スイカを3年ぶりに収穫できた。実の色は黄色。実のついた場所のすぐ近くの巻きひげが褐色になった時が、スイカの収穫時期といわれている。それを確かめようと思って実に触ったら、細いツルが茶色くなっていて、本体から離れてしまった。持ち帰って冷蔵に冷やして食べた。皮が厚く、完熟ではなかったが、甘くて美味しかった。

　小玉スイカは野生動物の目を眩ませるために、カボチャ、サトイモ、草と共生させている。野生動物が小玉スイカを見つけにくいように、人間も探すのが大変だ。2個で来ているのが確認できた。野生動物に襲撃されずに無事に収穫できることを願っている。カボチャ、サトイモ、草がブラインドに]]> 野口農園 kitakamayunet Tue, 14 Jul 2026 08:21:12 +0900 2026-07-14T08:21:12+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35183946/ http://kitakamayu.exblog.jp/35183946/ 7月10日以降、サツマイモへの野生動物（タヌキ、あるいはアライグマ）の攻撃がエスカレートしている。野生動物はタヌキだと考えていたが、鎌倉風致保存会の関係者によれば、アライグマの可能性も排除できないという。
いずれにしてもこのままではサツマイモが育たない。そこでネットをかき集めてサツマイモをネットで全面的に覆った。これで攻撃を防げるかどうかは分からない。大変なことになったものだ。冬キャベツ、ブロッコリー、インゲンの種蒔きをした。分けつネギが草に取り囲まれたので、草取りをし、その後、追肥、土寄せをした。手遅れになる前に作業が出来て良かった。日照不足になると分けつネギは消滅してしまう。草取り、追肥、土寄せ前 草取り、追肥、土寄せ後テントウムシダマシに襲撃された寺島ナスと緑ナスを救うために不織布で覆った。それが功を奏し、大きく成長していた。テントウムシダマシの数も減ったようなので不織布を外した。寺島ナス緑ナス]]> 野口農園 kitakamayunet Mon, 13 Jul 2026 21:03:53 +0900 2026-07-13T21:03:53+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35180182/ http://kitakamayu.exblog.jp/35180182/ 7が10日夕、鎌倉花火大会を見るために六国見山に登らなかったので、じっくり自家製の野菜（カボチャ、ナス、ピーマン、トマト、ニンニク、タマネギ、鷹の爪）をたっぷり使って夏野菜カレーを作りました。それぞれの野菜の味がハーモニーして結構、いい味になった。


]]> 野口農園 kitakamayunet Sat, 11 Jul 2026 06:37:49 +0900 2026-07-11T06:37:49+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35175212/ http://kitakamayu.exblog.jp/35175212/ 　7月7日、ネットに入れて乾燥させていたニンニクを二つの方法で長期保存した。一つの方法は、大粒のニンニクを新聞紙で包みそれをポリ袋に入れて冷蔵庫に入れるというもの。これは順次、料理に使っていくつもり。もう一つの方法は小粒のニンニクの焼酎漬。大粒のニンニクを使い切った時に料理酒として使う考え方だ。こうすることで1年間、自家製ニンニクを使って、料理が作れる。

　今回植え付けたエシャレットの種球は未収穫のもの。5月末に種球用に掘り上げて保存してあるエシャレットは8月か9月に植えるつもり。二段階に植えることで長期間エシャレットが食べられるのではないか。そう考えた。]]> 野口農園 kitakamayunet Thu, 09 Jul 2026 08:30:47 +0900 2026-07-09T08:30:47+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35170899/ http://kitakamayu.exblog.jp/35170899/ 　庭のスダチが鈴生りになっている。7月6日、雨戸をあけたとき、その様にあらためて驚いた。適切な施肥、剪定、それと気候が関係しているのだろう。今年はレモンの収穫が望めない。長男が防犯カメラを設置してくれた際、レモンを強剪定したためだ。このままスダチが順調に育ち、収穫できれば、料理と焼酎のお湯割りの“友”としてレモンの代役を果たしてくれるだろう。
]]> 野口農園 kitakamayunet Wed, 08 Jul 2026 07:18:36 +0900 2026-07-08T07:18:36+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35150855/ http://kitakamayu.exblog.jp/35150855/ 　7月2日、畑へ行ったびっくりした。畑に作ったサツマイモの苗床のサツマイモ（パープルスイートロード＝紫芋とベニハルカ）が掘り起こされ、食い荒らされていた。食い荒らした野生動物の可能性をネット検索しながら考えてみた。その結果、タヌキの可能性が浮上した。サツマイモを狙う六国見山に生息する野生動物は、知り得る限り、タヌキ、野ネズミ、アライグマ、ハクビシンだ。穴を掘る習性を持つのはタヌキと野ネズミ。タヌキの姿は実際に見ているし、糞が畑に残されていた。野ネズミのサツマイモへの襲撃はもっとこじんまりしている。アライグマ、ハクビシンは穴を掘る習性がない。やっかいなのは植えたサツマイモの苗が被害にあっていることだ。芋が出来ていると考えて掘り起こしたと思われる。となると今年はサツマイモを守るための対策を講じる必要がある。ある程度サツマイモが育ったらネットを掛けるしかないと現時点では考えている。苗床で育てたサツマイモの苗追加植え付け この日は草に囲まれたサトイモの草取り、追肥、土寄せをした。草と野菜の共生を考えながらサトイモを育てているが、放置すると草の成長がサトイモより早く、草がサトイモを呑み込み、太陽の光を奪ってしまう。
草取り、追肥、土寄せ前 草取り、追肥、土寄せ後
]]> 野口農園 kitakamayunet Thu, 02 Jul 2026 13:27:09 +0900 2026-07-02T13:27:09+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35143767/ http://kitakamayu.exblog.jp/35143767/ 　6月60日、ブルーベリーを初収穫した。昨年より10日遅い。朝食時のヨーグルトの“友”にするつもりだ。その後、パープルスイートロード（紫芋）の苗の草取り、生姜とネギの草取り、追肥をした。

　ショウガは嬉しいことに発芽率が100％。紫芋の苗はで畑で作った自家製だ。こちらも発芽率が良く、既に50本以上植えた。まだ、苗が残っているので、早急に植えたい。左が草取り後の紫芋、右がショウガ
　ネギの種類は分けつネギだ。草に呑み込まれると日照不足で消えてしまう。
]]> 野口農園 kitakamayunet Wed, 01 Jul 2026 07:13:51 +0900 2026-07-01T07:13:51+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35137824/ http://kitakamayu.exblog.jp/35137824/ 　6月29日、カボチャを1個収穫した。園芸店で購入した苗のカボチャだ。昨年、畑で育てたカボチャの種を自家採種した。この種を蒔いたが、発芽率が悪く、育ちも良くない。F1種のせいかもしれない。この日の収穫野菜 固定種とF1種
固定種は農家が種取りして繰り返し栽培してきたことで、その土地風土に合わせて適応していった野菜だ。固定種は自家採種が可能で、地域のブランド伝統野菜などの「在来種」も固定種の一つ。F1種は「First FilialGeneration」（雑種第一代）の略称。種苗メーカーなどが開発した1代限りのハイブリッド（雑種）。形や味が揃って育てやすいため、大量生産に向いている。F1種の野菜や花から種取りをして育てても、親と同じ形質にはならない。生育がうまくいかなかったり、せっかく育てても実が不揃いになったりする。]]> 野口農園 kitakamayunet Tue, 30 Jun 2026 09:15:53 +0900 2026-06-30T09:15:53+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35112024/ http://kitakamayu.exblog.jp/35112024/ 　6月22日、畑のトマト3個、裏庭のトマト1個を初収穫した。カルシウム肥料をたっぷり与えたので、心配していたトマトのおしりの部分がへこみ、黒くなる尻腐れ症にはなっていない。尻腐れ症は病気ではなく「生理障害」だ。22日はバジル、ナス、キュウリ、ピーマン、ジャガイモ（レッドムーン）を収穫した。そして寺島ナス2本も追加して植えた。そして生き残った長ネギの苗の移植もした。23日はサトイモの下刈り、追肥をした。このサトイモは掘り残した芋が発芽し、成長したものだ。24日はサツマイモの草取りをした。畑のトマト裏庭のトマト畑の全収穫野菜レッドムーン移植した長ネギ 　最初に植えた寺島ナスの苗の葉がテントウムシダマシに食い荒らされて生存が危なくなっていた。苗を提供してくれた畑仲間にこのことを話したら、ありがたいことに苗を2本、追加提供してくれた。追加して植えた寺島ナス（中央の2本） 復活しつつある最初に植えた寺島ナス
こちらは緑ナス しっかりと不織布でカバー


　昨年は空梅雨、記録的な残暑の継続で、草と共生させて育てていたサトイモの茎と葉が消えてしまった。芋ができていないと思っていたらしっかりと生き残って発芽した。ただ、草に呑み込まれそうになり、スリムだ。そこで草取り、追肥をした。どんな結果がでるかは？

　23日、草に囲まれてその姿が見えなくなったサツマイモ（ベニハルカ）の草取りをした。草取りはかがみこんで作業するので膝と腰への負担が大きい。草と苗が絡み合っているので草取りには時間がかかる。フーフー言いながら、作業を終えることが出来た。パープルスイートロード（ムラサキイモ）の草取りは近日中に行いたい。草取り前草取り後まだ残っている自家製のムラサキイモの苗カボチャが間もなく収穫できそう！]]> 野口農園 kitakamayunet Wed, 24 Jun 2026 07:22:41 +0900 2026-06-24T07:22:41+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35100298/ http://kitakamayu.exblog.jp/35100298/ 夕食用のO豚バラなすピーマンの甘辛味噌炒め
夕食のおかずのもう一品は鯖の塩焼き　6月17日、ナス、ピーマン初収穫し、さっそく夕食に豚バラなすピーマンの甘辛味噌炒めを作った。本来ならナスは5月29日に初収穫できたはずだったが、カラスの襲撃で先延ばしになった。この日はトマトの芯止めもした。

　ネットで周りを囲ってカラス対策をしたのだが、テントウムシダマシに葉を食い荒らされていた。一難去ってまた一難といったところだ。テントウムシダマシの被害は寺島ナスにも及んでいた。慌てて不織布で覆った。
　順調に育っているピーマンだが、こちらもカメムシが、気持ちが悪いほど茎にびっしりと付いていた。　大きく育ったトマトの芯止めをした。首尾よく収穫できることを祈っている。芯止め前しっかりと実が育ている芯止め後　キュウリの苗を2本購入した。ソラマメを植えてある場所に植えた。周りをネットで囲ってあるし、支柱も立ててある。有効利用できるかも。]]> 野口農園 kitakamayunet Sun, 21 Jun 2026 07:57:19 +0900 2026-06-21T07:57:19+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35014311/ http://kitakamayu.exblog.jp/35014311/ 　6月1日、気温高くなるとの天気予報を受けて、試験的に朝食前に畑仕事を済ませる“サマータイム”を導入した。畑では遅れに遅れて春ダイコンとニラを初収穫した。春ダイコンはあまり大きく育っていなかった。ニラは豚肉と炒めたがややかたかった。

青ネギの苗がネキリムシの襲撃で激減していた。あわてて分けつネギの草取りをした。草と共生させていたが、草の方の勢いがあり、このままでは草に呑み込まれて分けつネギは消えてしまう。ネキリムシの襲撃を受けた青ネギの苗 分けつネギの草取り前 分けつネギの草取り後
　種用のソラマメを収穫した。スナップエンドウを自家採種しようとして少し、収穫しないでそのままにしておいた。そうしたら見事に野生動物の餌になっていた。多分、カラス。ネットで囲っていたソラマメの周りにタヌキの糞とソラマメが食い散らかされていた。ソラマメはもっと乾いてから採取するつもりだったが、野生動物の餌になってしまう恐れがあるので急きょ、全量収穫した。食べられてしまったスナップエンドウ ネットの周りのタヌキの糞とソラマメ
丸太に残されたタヌキの糞採種前のソラマメ採種後のソラマメ 　2日は畑仲間からいただいた寺島ナスを8本植えた。
　昨年掘り損ねたサトイモが発芽し、育っている。それをレッドムーンと草が太陽の光を奪ってしまっているので、レッドムーンを収穫し、草取りと追肥をした。レッドムーン収穫、草取り・追肥実施草取り、追肥したがレッドムーン未収穫豊作のレッドムーン　今年はトウモロコシが収穫できないかもしれない。草と共生させていたが、草に栄養を取られてしまった可能性がある。
]]> 野口農園 kitakamayunet Wed, 03 Jun 2026 11:50:04 +0900 2026-06-03T11:50:04+09:00 http://kitakamayu.exblog.jp/35001227/ http://kitakamayu.exblog.jp/35001227/ 　5月30日、畑と庭で収穫したウメ5キロを使って、ウメシロップを作った。収穫時は6キロあったが、1キロは傷んでいたので、使わなかった。カビ防止のために今年もリンゴ酢を使った。今年の発見は二つ。一つはヘタを取るのに爪楊枝より、竹串が断然いい。収穫した梅は3日以内にシロップを作る必要がある。それ以上間を置くと梅が傷んでしまう。今年はやたら忙しくて、収穫してから5日経過していた。カビが発生しないことを祈っている。今年の夏も暑そうだ。ウメシロップを飲んで、猛暑を乗り切りたい。


]]> 野口農園 kitakamayunet Sun, 31 May 2026 06:55:12 +0900 2026-05-31T06:55:12+09:00 https://www.excite.co.jp/ https://www.exblog.jp/ https://ssl2.excite.co.jp/